Titre de la recette
Temps de préparation : 5mn
Temps de cuisson : 20mn
Difficulté :
Ingrédients
- Filets de truite Bio
- Huile d’olive
- Quelques feuilles d’estragon ou autres herbes aromatiques
Préparation
Faite chauffer votre plancha à faible température.
Huiler votre plaque.
Déposer vos filets coté peau et faite les glisser pour bien graisser.
Laisser cuire jusqu’à obtenir une teinte qui passe de nacré à blanche.
Vérifier la cuisson avec un couteau, le cœur doit aussi être blanc.
Assaisonner à votre convenance.