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Pisciculte des Monts d'Aubrac proche de Laguiole
J'ai eu envie de remettre la truite locale au goût du jour. Notre élevage est spécifique ...
Chefs étoilés & Producteurs
Expérimenter avec la Truite des Monts d'Aubrac ... on a besoin de nouveaux challenges pour progresser !
La Truite des Monts d'Aubrac, un poisson très nature... une chair naturellement claire et nacrée.
Tranchage manuel pour truite fumée
Le Bulletin d'Espalion, nouvel an "La truite fumée, une alternative au saumon". La Truite des Monts d'Aubrac de Nicolas ...
Truite à la plancha
Filet de truite bio à la plancha. Recette facile.
Article Centre Presse "La Truite d'Aubrac"